Käse trifft Gewürze – so wird Raclette, Fondue & Co. zum Geschmackserlebnis

Winterzeit ist Käsezeit – egal ob geschmolzen, überbacken oder als feine Beilage. Mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen bekommt jedes Gericht seine ganz eigene, aromatische Note. In diesem Beitrag zeigen wir dir, welche Bio-Gewürze von zafhac besonders gut zu Raclette, Fondue und Frischkäse passen – natürlich in bester Bio-Qualität und frei von Zusatzstoffen.

Raclette – würzig, rund und unverwechselbar

Beim Raclette spielt der Käse die Hauptrolle. Damit er sein volles Aroma entfalten kann, braucht es harmonisch abgestimmte Gewürze. Unser Bio Raclette Gewürz kombiniert vier Pfeffersorten mit Muskatnuss, Zwiebeln und Knoblauch – fein aufeinander abgestimmt und perfekt für den typischen Schweizer Raclette-Geschmack. Es verleiht Käse, Kartoffeln oder Gemüse ein ausgewogenes Aroma mit angenehmer Tiefe.

Weitere passende Gewürze:

Bio Muskatnuss – warm und vollmundig

Bio Paprika geräuchert – sorgt für ein feines Raucharoma

Bio Pfeffer schwarz – bringt Struktur und leichte Schärfe

Fondue – cremig, vollmundig & harmonisch

Beim klassischen Käsefondue darf die Würze nicht fehlen – sie verleiht dem geschmolzenen Käse Charakter und Balance.

Perfekte Gewürzbegleiter:

Bio Muskatnuss – sorgt für Wärme und Tiefe

Bio Pfeffer schwarz – rundet die Käsemischung ab

Bio Paprika edelsüß – bringt eine milde, weiche Note

Bio Chilies – für eine dezente Schärfe

👉  Tipp: Eine Prise Muskatnuss kurz vor dem Servieren unterrühren – das intensiviert das Aroma und macht das Fondue noch aromatischer.

Milder Käse & Hüttenkäse – zart & ausgewogen

Leichte Käsesorten wie Mozzarella, Gouda, junger Bergkäse oder Hüttenkäse harmonieren am besten mit feinen, frischen Gewürzen.

Unsere Empfehlungen:

Bio Kräuter der Provence – bringen mediterrane Frische

Bio Paprika edelsüß – sorgt für milde Würze und Farbe

Bio Basilikum gerebelt – ideal für leichte Gerichte

Bio Zitronenpfeffer – verleiht Frische und feine Säure

👉  Tipp: Mit etwas Olivenöl, frischem Brot und Kräutern wird aus einfachem Käse schnell ein mediterraner Genussmoment.

Kräftiger Käse – intensiv & charakterstark

Aromatische Sorten wie reifer Bergkäse oder Appenzeller vertragen Gewürze mit Ausdruck.

Besonders gut geeignet:

Bio Pfeffer schwarz – für Würze und Tiefe

Bio Paprika scharf – verleiht dezente Schärfe

Bio Rosmarinblätter geschnitten – perfekt für Gratins und Ofengerichte

👉  Tipp: Diese Gewürze bringen auch Käsespätzle, Ofenkäse oder Croques geschmacklich auf ein neues Level.

Käse und Gewürze sind ein echtes Dreamteam. Mit den Bio-Gewürzen von zafhac verleihst du Raclette, Fondue oder Käsespätzle das gewisse Etwas – natürlich, aromatisch und einzigartig im Geschmack.

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