• Suppe

Kürbissuppe

Curry bringt Würze in die Kürbissuppe. Ein einfaches Suppen-Rezept, das wunderbar mit Crème fraîche verfeinert werden kann.

Icon Gesamtzubereitungszeit 40 Min.
Icon Vorbereitungszeit 20 Min.
Icon Kochzeit 20 Min.
Zutaten 4 Portionen
1 Zwiebel (gehackt)
1 TL Curry
Butter zum Dünsten
400 g Kürbis (z.B. Hokkaido (Knirps) oder Butternuss oder Moschus) in Stücken
1 kleine Möhre oder kleine Knollensellerie (in Stücken)
1 kleine Kartoffel (in Stücken)
4 dl Gemüsebouillon
Salz
Pfeffer
200 g Crème fraîche
Kürbiskerne zum Garnieren
Zafhac Logoicon Verwendete Gewürze kaufen

Zubereitung

  1. Zwiebel und Curry in Butter andünsten. Kürbis, kleine Möhre und Kartoffel dazugeben, mitdünsten. Bouillon beifügen, aufkochen, würzen. Zugedeckt 20-25
    Minuten köcheln.
  2. Suppe pürieren, abschmecken, anrichten. Crème fraîche darauf geben, garnieren.

Dünnere Suppe: Moschus-Kürbis (Muscade de Provence).
Dickere Suppe: Hokkaido (Knirps) oder Butternuss

Der Knirps kann mit der Schale verwendet werden. Es werden nur unschöne Stellen entfernt.

 

Verwendete Gewürze

  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Curry Indian Style Bio Gewürzzubereitung“

    Bio Curry Indian Style, 75g

    €7,79
    €7,79
    €103,87 kg
  • Metalldose mit zafhac Deckel und Aufschrift „Pfeffer schwarz Bio ganz“

    Bio Pfeffer schwarz ganz, 75g

    €8,99
    €8,99
    €119,87 kg

Rezepte mit zafhac – einfach, besonders, voller Geschmack

Bei uns findest du sowohl einfache und schnelle Rezepte für den Alltag als auch außergewöhnliche Ideen für ein großartiges Essen mit Freunden. Von aromatischen Hauptgerichten über kreative Beilagen bis hin zu raffinierten Desserts – unsere Rezepte zeigen dir, wie vielseitig Bio-Gewürze sein können. Lass dich inspirieren und entdecke neue Genussmomente für jede Gelegenheit.

Erlebe unsere Produkte-Vielfalt

1 6